オタフクソース、業務用「ご当地」シリーズに新味 「瀬戸内レモンソース」発売

調味料 ニュース 2026.05.29 13115号 11面
ご当地メニュー「佐世保レモンステーキ」

ご当地メニュー「佐世保レモンステーキ」

「瀬戸内レモンソース」+アイスクリーム

「瀬戸内レモンソース」+アイスクリーム

【中国】オタフクソースは、業務用商品「ご当地」シリーズとして長崎の「佐世保レモンステーキソース」=写真(右)、デザート調味料「瀬戸内レモンソース」=同(左)=を6月1日に新発売する。
「佐世保レモンステーキソース」はアメリカンステーキが流行していた1955年ごろに長崎県佐世保市の洋食レストランで「夏場にさっぱり食べられる肉料理を」という客のリクエストに応えるためにアレンジし、誕生したご当地グルメで、多数の飲食店で提供され、親しまれている。

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