富山県立大学食品医薬品工学科の研究生ら（ブースで）
日本食品機械工業会（日食工）は4日に開催したアカデミックプラザ（AP）交流会でFOOMA JAPANの関連表彰である「FOOMA AP賞」の受賞者を発表した。グランプリには、富山県立大学工学部医薬品食品工学科のライフサイエンス材料研究室が選ばれた。受賞テーマは「生鮮食品の腐敗を可視化する食品腐敗センサーの開発～スマートパッケージング～」。
同研究は、食品産業の技術革新と研究開発を促進することを目的としたAPで発表された研究の中から、将来の進歩と新たな展
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