26年下期の業種・カテゴリー天気予報
◆26年下期の業種・カテゴリー天気予報：メリハリ消費への有効打を
26年下期104カテゴリーの天気予報
「ビール類」は酒税改正を控え注目度が一気に高まる
健康軸や料理用途の汎用性で底堅く成長する代表格の「豆乳」
「惣菜」は食の外部化で引き続き市場拡大が予想される
「納豆」は健康・簡便・経済性で下期も伸長予想
「シリアル」はコメ代替需要を取り込み簡便性と健康性から引き続き拡大が期待される
◆「長い夏」常態化対策も
26年下期（7～12月）食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。本紙が取り上げた食品・酒類など104カテゴリーのうち、前年比7％以上の高成長が見込める「快晴」予報は、酒税改正を10月に控えて注目度が高まる「ビール類」と、健康志向などで市場拡大が続く「豆乳」の2カテゴリーとなった。3％以上増の「晴れ」は上期予報の17から21カテゴリーに増えて明るさも見られる一方、前年割れとなる「曇り」「雨」の合計が全体の約4割となった。
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◆26年下期の業種・カテゴリー天気予報：メリハリ消費への有効打を
特集 総合 2026.07.10◆「長い夏」常態化対策も 26年下期（7～12月）食品カテゴリーの総合展望を天気予報形式で占った。本紙が取り上げた食品・酒類など104カテゴリーのうち、前年比7％以上の高成長が見込める「快晴」予報は、酒税改正を10月に控えて注目度が高まる「ビール類…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（1） 対応進む夏の長期化
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ビーフン 冷凍品とフォーがけん引 天気指標：晴れ ビーフンやフォーなどコメを主原料にしためんの市場は順調に拡大し…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（2）
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●カレー キーマ系が市場拡大貢献 天気指標：晴れ 昨年度の家庭用カレー市場は前年比3.3％増となった。昨年春以降の…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（3）
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●米粉 原料米の安定供給急務 天気指標：晴れ間 米粉に対する認知の広がりから需要は堅調に推移し、米粉用米需要量は2…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：ドライ食品（4）
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ミネラルウオーター 過去最高の5000億円突破 天気指標：晴れ間 ミネラルウオーター市場の26年下期は、価格改定…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：菓子 付加価値型に存在感
菓子 特集 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●スナック菓子 多様化で成長基調維持 天気指標：晴れ スナック菓子は26年下期も好調を維持する見通しだ。25年は生…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：酒類 酒税改正が最注目に
酒類 特集 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●ウイスキー消費陰り価値提案が焦点 天気指標：曇り ウイスキー市場に陰りが見え始めた。海外産ウイスキーは調達環境の…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：チルド・日配 豆乳の市場拡大続く
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●牛乳内外のコラボ活発化に期待 天気指標：曇り Jミルクが6月に発表した26年度の生乳需給見通しによると、26年度…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：冷凍・アイス 個食タイプに明るさ
冷凍食品 アイスクリーム 特集 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●冷凍野菜・果実 健康・簡便からニーズ高まる 天気指標：晴れ 冷凍野菜の26年下期は、国内青果相場の影響によって大…続きを読む
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26年下期の業種・カテゴリー天気予報：その他 成長の鍵は健康対応
特集 総合 2026.07.10〈天気マーク指標（前年同期比）〉 （7％増≦快晴、3％増≦晴れ＜7％増、0％≦晴れ間＜3％増、3％減<曇り＜0％、雨≦3％減） ＊ ●トクホ・機能性表示食品 再成長へサプリ定義化加速 天気指標：曇り 25年の機能性表示食品市場は、2年前に起きたサ…続きを読む
