清涼飲料特集2026

清涼飲料特集:業界が直面する原料事情=コーヒー生豆 依然として相場高止まり

コーヒー生豆の輸入量推移(21~25年)

コーヒー生豆の輸入量推移(21~25年)

コーヒー相場は昨年のピーク時に比べるとやや落ちついてきたが、依然として気候変動や国際情勢への不安によるエネルギー価格上昇などさまざまな要因から高止まりの状態にあり、清涼飲料業界で巨大市場を形成するコーヒー飲料でも原料価格高騰による影響が続く。
主力ブランドを展開・市場を形成する飲料大手では、包装資材の高騰や円安の影響、物価高による買い控えなども合わさり、原料高騰への対応が厳しさを増しているが、その中でも生活者のニーズに応じた味作りや新たな技術開発などを

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