れんこんの梅あえ

使用商品

齋藤卓也バイヤー

◆れんこんの梅あえ

＜材料・2人分＞

・JA水郷つくば「れんこん」……小1節

・ホクト「カットブナシメジ」……75g

・梅干し……1個

・うま味調味料「味の素」……1ふり

＜作り方＞

（1）れんこんは薄い半月切りにして、水にさらす。梅干しは種をとり、たたく。

（2）鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を加えて（1）のれんこん、続いてブナシメジをさっとゆでる。れんこんはさっと冷水にとり、水気を拭く。ブナシメジはザルに上げて冷ます。

（3）ボウルに（1）の梅肉、「味の素」を入れて混ぜ、（2）のれんこん・ブナシメジを加えてあえる。

●れんこんがぐっとお求めやすく

齋藤卓也バイヤー

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