8月最終日は「野菜の日」。まだまだ長い夏、できるだけ火を使わないさっぱりメニューを、節約食材で手軽につくれたらうれしいですね。マンネリの夏メニューに新顔はいかがですか？イオンリテールの野菜の目利き、バイヤーがご提案します！

●2026年「野菜の日」各地だより

東西南北に長い日本列島。イオンリテールには4つのカンパニーがあり、各エリアでは野菜の目利きであるバイヤーが、野菜をおいしく食べられるメニューをご提案しています。夏後半、節約＆時短、できるだけ火を使わないメニューを集めました。

わが家の新定番！が見つかりますように。

南関東カンパニーおすすめメニュー：えのきたけとアボカドのサラダ仕立て

北関東・新潟カンパニー北関東エリアおすすめメニュー：きのこのキーマカレー

北関東・新潟カンパニー新潟エリアおすすめメニュー：れんこんの梅あえ

中部カンパニー東海エリアおすすめメニュー：きのことひじきのイタリアンマリネ

中部カンパニー北陸エリアおすすめメニュー：えのきとトマトと鶏ささみのサラダ

西日本カンパニー中四国エリアおすすめメニュー：えびとれんこんとしめじのコブサラダ

西日本カンパニー近畿エリアおすすめメニュー：シャキシャキ！れんこんとえのきたけの餃子