4月1日、亀田製菓グループで米粉事業を担うタイナイの社長に就任した高橋肇氏。米粉集積地の新潟県胎内市に本拠を置き、グルテンフリー米粉パンの普及拡大を通じて、コメ消費拡大への貢献を目指す。
●冷凍事業拡大へ
売れ筋は「おこめ食パン」と「おこめ丸パン」だが、差別化商品として「玄米食パン」で7月、焼き工程を見直し、風味を一層引き立て玄米ならではの香ばしさが楽しめるように改良した。根強
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