洋菓子などの直売店と自然食カフェ、農産物直売所など複合型店舗のS-terrasseと埼玉第二工場
菓子専門店向けに高級米菓や高級洋菓子などを製造・販売する埼玉県の三州製菓。トレーサビリティシステムの確立や女性の積極的な活用など先進的な取り組みで知られる同社の埼玉第二工場が2013年9月、「日本一の安全・安心な工場」をコンセプトに稼働した。今年7月には、併設して体験型ファクトリーショップ「S-terrasse（エス・テラス）」もオープン。地域の食育や交流、雇用創出の場としての役割も果たしていく。 ◆
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