０４年度（０４年４月～０５年３月）の乾麺売上高は、上期が６・４％増、下期が１３・０％減、通期で同０・１％増となった。上期は猛暑、そして手延素麺の伸長が寄与。下期は讃岐うどんブームの終息が影響した。また、昨年は総額表示の問題で、税率５％分を飲み込んだ売価設定となり、利益率は落としたものの、高は量が伸びた分上がったかたちになった。 そのなかで、（上期ベースでの）主力の手延そうめんは２６・８％増と好調に推移した。特に、ＰＢの「島原ありえ手延そうめん」（３００
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