【大阪】健康志向の高まりや、臭いを押さえた食べやすい納豆の開発が進んだことで、近年、関西地区の納豆消費量は大きく拡大したが、ひと頃より伸び率が鈍化したとの声も聞かれる。しかし、大手スーパーのイズミヤの例でみると、平成９年度通期（平成９年３月～１０年２月）では、前年比一〇％増の七億七〇〇〇万円の売上げを示すなど、関西の納豆市場はまだまだ好調といえる。 関西地域の消費者の具体的な購買動向などを探るため、３月にアンケート調査を実施した（対象者は日本食糧新聞大
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