伊藤忠商事（株）の全額出資子会社、東京鰻販売（株）（東京都港区、０３・３５０７・０２３１）は、このほどデンマークでの養鰻事業参入を決めた。同社は中国、台湾などから七二〇〇ｔの加工鰻を輸入する日本最大の鰻輸入会社で、今回の案件はデンマーク産の鰻という目新しさでわが国の鰻業界でも話題を呼んでいるほか、デンマークにおいても日本企業初の大型投資として、「ＫＡＢＡＹＡＫＩプロジェクトの名で注目を集めている」（デンマーク大使館）という。同社社長の藤井健造氏にこれまでの経緯と今後の展望を聞
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