回転寿司「アトムボーイ」を軸に、寿司海鮮、うどん、とんかつ、カニ専門店の外食チェーン店を京都から関東、甲信エリアまでの幅広い地域で展開しているアトムグループ。３月期の数字では店舗数二〇二店、売上高は直営一四〇億円、ＦＣ一〇五億円、合計二四五億円の大手外食企業を支える総帥佐々木正時氏にチェーン展開の現状などを聞いた。 ‐‐最近、新店舗の出店が好調のようですが。 佐々木 私どもは大局的には外食産業の多角化を進めているわけですが、この
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