永谷園、丸美屋の大手二社の今年の戦略は酷似する。二社とも基幹商品のリニューアル、新製品の投入、大型消費者キャンペーンなどほぼ同じ手法でふりかけ分野を総合的に強化し、一気に攻勢に出た。二社を追う三島食品は、主力のカップふりかけを強化、近年伸びが著しい「混ぜ込み」分野の育成に注力する。 永谷園のふりかけの前期実績は、前年比四％減とやや低調で、丸美屋は前年比四％増だった。だが、丸美屋は一昨年に一〇％落としているため以前のレベルには戻っていない。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
