農水省は１０月３１日、６年度上半期（４月～９月）の牛乳乳製品統計（速報値）を発表した。猛暑に象徴された上期は、飲用牛乳が夏場の二ヵ月（７月、８月）で一三％増と記録的な伸びをみせた。しかし、生乳生産の前年割れ、乳製品需給では脱粉の先行き品薄感を強く示現する半面、バター在庫は大幅過剰が依然解消のメドが立たないなど、全般的には明るい材料が多かったものの、一喜一憂に揺れた時期であった。 同統計によると、生乳生産量は前年比二・七％減の四三〇万八六九一ｔ。減産計画
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