「今の日本の農業は良いものを作っても評価されない。だから後継者が育たない。しかし、外食産業はその良いものに付加価値をつけて売る夢のある仕事である」と語るのは、自らの健康豚の肥育及びその加工、製品化で、このたび、農林水産省の第一回ニュー・フードサービス推進優良事業者表彰（既報の通り）の大臣賞を地域社会貢献部門で受賞した大丸物産㈱の新道社長である。 (社)日本フードサービス協会（東京都中央区、０３・３５７３・３２３１）は３月24日、都内のキャピトル東急ホテ
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