新工場紹介:パニーデリカ・総菜工場 素材の色彩・風味・食感を最大限に生かす製品作り

2012.09.01 185号 31面
千葉県八街市から富里市の富里工業団地に移転、今年2月から本格稼働したパニーデリカ惣菜工場。右隣にマヨネーズ工場がある

千葉県八街市から富里市の富里工業団地に移転、今年2月から本格稼働したパニーデリカ惣菜工場。右隣にマヨネーズ工場がある

 オリエンタル酵母工業(株)100%子会社で、フィリング事業の中核を担うパニーデリカの新工場が今年2月、千葉県富里市に完成した。素材の色彩・風味・食感を最大限に引き出すための短時間殺菌装置やヒートダメージを大幅に軽減するスパイラル冷却装置、生産管理システムなどをそろえ、多様なニーズに応えながら安全・安心で安定した製品を生産する体制を確立した。  ●「シャキシャキシリーズ」の大ヒットで生産キャパが追い付

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

関連ワード: 新工場紹介 日清製粉