ファンケル 気になる言葉「フェルラ酸」
（株）ファンケルは、名城大学（愛知県）との共同研究で、発芽玄米に含まれる「フェルラ酸」が、アルツハイマー型認知症の予防に大きな役割を担っていることを動物実験で確認した。フェルラ酸とは、植物のさまざまな器官に含まれる抗酸化物質。発芽米は白米に比べ、フェルラ酸を約５倍含んでいるという。
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（株）ファンケルは、名城大学（愛知県）との共同研究で、発芽玄米に含まれる「フェルラ酸」が、アルツハイマー型認知症の予防に大きな役割を担っていることを動物実験で確認した。フェルラ酸とは、植物のさまざまな器官に含まれる抗酸化物質。発芽米は白米に比べ、フェルラ酸を約５倍含んでいるという。
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