テレビやパソコン・ゲームなど目を酷使する機会が多く、視力低下や疲れ目に悩む人が多い。そこで目に良い食品として注目されているのがブルーベリーだ。

目に良いとされるのは青紫色の色素「アントシアニン」の効果。目の網膜には光の刺激を脳に伝える働きをする色素体「ロドプシン」がある。これが分解・再合成することで光を信号に変えて脳に送り出し、物が見えるのだが、疲労や加齢によりロドプシンが減少すると視力低下や眼精疲労が起こる。このロドプシンの働きを活性化させるのがアントシアニンだ。アントシアニンには強力な活性酸素消去作用もあり、血管を丈夫にしたり血栓生成の予防にも役立つ。波動数値の『過酸化脂質』『がん』『血管』『血液』の優秀さをご確認いただきたい。

またブルーベリーはリンゴより多くの食物繊維を含み、血圧を正常に保つカリウムも豊富。尿路感染症予防効果もある。

目だけでなく、さまざまな健康効果をもつブルーベリー。ぜひ有効に活用しよう。

（めいらく波動医科学総合研究所・編）