長野 食べるオリンピック リンゴジュースと“兄弟”の皿 環境にも優しく
「環境問題に配慮」という意識は、食事の場面では食器に強く表れている。すべて再利用可能なものの使用となっている中でとくに面白いのが、長野特産のリンゴジュースの搾りカスを紙パルプに混ぜて成型したというアップルレート。
裏面には可愛いリンゴのイラストが描かれているこの皿は、使用後はたい肥か固形燃料に加工する。また、ジャガイモの澱粉から作ったエコプレートは、食べることもできるお皿だという。
「環境問題に配慮」という意識は、食事の場面では食器に強く表れている。すべて再利用可能なものの使用となっている中でとくに面白いのが、長野特産のリンゴジュースの搾りカスを紙パルプに混ぜて成型したというアップルレート。
裏面には可愛いリンゴのイラストが描かれているこの皿は、使用後はたい肥か固形燃料に加工する。また、ジャガイモの澱粉から作ったエコプレートは、食べることもできるお皿だという。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
