年末商戦のムードを盛り上げた社員による本マグロの解体ショー
【長野】信州に本格的な年末商戦の到来を告げるマルイチ産商長野支社の年末正月商品見本市が13日、長野市の同社であった。メーンの水産品は、ここ数年続く国際的な魚食拡大や円安の進行、不漁などで、今季も全体的に高値傾向。価格以上の付加価値を提案したアイテムが、関心を集めていた。 県内外の小売や外食業から、約250人が来場。相場高の中、「活気づくハレの日需要」（担当者）に訴求する鮮魚、おせち商品などを見定めていた。 長野県中南部を中心に「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
