◇明治 〈蒲郡スタディによるチョコレート実証研究〉「チョコレート効果」 ◆高カカオチョコの血圧低下など実証 チョコレート市場拡大に貢献 明治は、愛知県蒲郡市、愛知学院大学と「蒲郡市ヘルスケア計画」に基づく取り組みとして、産学官共同で「チョコレート摂取による健康効果に関する実証研究」（蒲郡スタディ）を2014年3月に開始した。日本初のチョコレートの大規模試験としての取組みは、高カカオチョコレート摂取による血圧低下、HDL（善
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