需要が拡大する粉豆腐。みすずコーポレーションは、人気キャラクター「アンパンマン」とコラボした「ふわふわとうふの粉」「まるごとだいずの粉」を9月に発売した。乳幼児の離乳食ニーズや食物アレルギー対策に応えたもの。粉豆腐の離乳食活用は、これまでも大手レシピサイトなどでユーザー側から発信され、商品化で消費シーンの確立を目指す。 「とうふの粉」は離乳食中期から、大豆粉に粉豆腐をミックスした「だいずの粉」は、離乳食完了期から、いずれも未就学児の食事メニューを想
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