乾物・海産物・豆類特集：カテゴリー別動向=干瓢 栃木産は品質良好
●増産期待も前年割れに 国内生産量の98％を占めている栃木県産干瓢は、生産者の高齢化や人手不足を理由に、生産量は全盛期の10分の1以下、栽培面積も5％以下に減少している。 今年の同県産干瓢は当初、1～2割の増産が期待されたが、県干瓢商業協同組合の集計によると、18年産生産量は前年比3t減の257tで前年割れとなった。作付面積は2.2ha減の112.8ha、生産戸数は5戸減の285戸だった。 18年
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