北海道新春特集
北海道新春特集：2020新春の抱負＝北海道酒造組合・田中一良会長
●食と観光PRに貢献
新しい年、2020年の干支は「庚子（かのえね）」で、「庚」は植物の生長が止まって新たな形に変化しようとする状態を指し、「子」は植物の種子の中に新しい生命が兆し始める状態をいいます。これまでを振り返り新しいことにチャレンジするのに適した年ともいえるでしょう。
北海道内の清酒と本格焼酎の消費数量は年々減少し、さらに、消費数量に占める北海道内で製造された清酒の割合は19％台となっています。
