ヌカマルシェを持つ草竹茂樹社長
おふくろの味・ぬか漬けで、ネイビーのパッケージがおしゃれな「ヌカマルシェ」。大阪・泉南の水ナス農家草竹農園が、商品開発から販売まで手掛ける。「販売が難しい」といわれる農業6次産品にあって、草竹茂樹社長の「店があるところはすべて販路」という考えの下、食品というよりは雑貨感覚で全国の大手書店中心に販路を開拓。ポルノグラフィティのコンサートグッズにも使われた伝説もある。
おいしさや手軽さなど、商品力も大きい。食べ方は、パックに入った乾燥ぬかに水を入れて外から
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