永谷園は冬季商戦に向けてレシピ本の監修などによるショウガメニューの提案のほか、「冷え知らず」シリーズのコラボ商品導入を加速させて市場を盛り上げている。「冷え知らず」はカップスープや生姜湯の素などを展開するが、他メーカーとのコラボ開発によって昨年11月からキムチ、カップ麺、リキュールといったこれまでになかったメニューも展開。既存商品の「生姜チャイ」や「永谷園生姜部」ブランドの「きざみ生姜」も好スタートを切り、多岐にわたった品揃えによる認知度アップなど相乗効果も期待できそうだ。
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