敷島製パン、そのまま食べられる「ちぎりパン」発売

【中部】敷島製パンは1日から、トーストせずにそのまま食べられる食卓パン「ちぎりパン」(オープン価格)=写真=を関東・中部・関西地区で発売開始した。 同品は、手で簡単にちぎれる新しいタイプの食卓パンで、ロールパンをつなげたような形状が特徴。生地をつなげて表面積を通常のロールパンよりも少なくすることで、焼き上げた後にパン生地の中に水分が多く残り、ふんわり、しっとりとした独特の食感を実現した。 また、もっちり感をプラスするため、米粉(

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