出展36社が弁当・惣菜・ベーカリーの3カテゴリーで91コラボメニューを披露
佐々木亮司取締役
【関西】尾家産業は20日、同社初となる「中食提案会」を市内のOMMビルで開催した。出展メーカー36社が協力して作り上げた中食向けの91メニューが所狭しと並ぶ会場で、同社惣菜管理士の説明に来場者は熱心に耳を傾けていた。
同提案会では出展メーカーが自社ブースを設けず、弁当・惣菜・ベーカリーの3カテゴリーでコラボメニューを披露。メーン食材だけでなく、他社の副菜やベース調味料などを出展社らが打ち合わせをして組み合わせた弁当30品、惣菜40品、ベーカリー21
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