プレミックス特集2023
プレミックス特集：家庭用＝共立食品 米粉ミックス充実 手作り需要を喚起
共立食品のプレミックス・製菓原材料部門の販売状況は、2020年をピークに縮小傾向にあるものの、コロナ禍前の2019年と比べると高止まりで推移している。トッピング（デコレーション材料）、ナッツ類、ゼラチン、寒天、エッセンス類、ケーキ用シュガー類、手作りセットなどの売上げが堅調だった。
中でも米粉は好調に売上げを伸ばした。秋冬に向けては、クリスマス、バレンタインでの手作り需要を喚起する新商品の投入や、販促活動を展開していく考えだ。
