プレミックス特集2023
プレミックス特集：業務用＝ニップン 加糖ミックス堅調 課題解決に新商品
「もちでい粉」をシート生地として使った和風クレープ
ニップンの業務用プレミックスの上期（4～9月）の販売状況は、金額ベースで前年を上回り、数量ベースでも前年並みで推移している。カテゴリーでは加糖ミックスが増加した。下期に向けて、回復基調の業種・業態への販売を強化していくとともに、顧客の課題解決に向けた新商品の提案などを行っていくことで成長を目指していく。
上期の加糖ミックスについては、ドーナツや菓子パン向けの商材の販売が堅調に推移したことで、全体の拡大につながった。また、ボリュームは少ないものの、ク
