プレミックス特集2023
プレミックス特集：業務用＝日清製粉プレミックス ドーナツ人気でミックス順調
ドーナツミックスを使えばさまざまな商品ができる
日清製粉プレミックスの上期（4～9月）の販売状況は、アフターコロナによる人流が活発化してきたことに伴い、製菓製パンカテゴリー、CVS、土産物需要などが復調していることを受け、出荷は回復してきている。ただし、原材料の高騰などの影響もありコロナ禍前の水準には戻りきっていないという。
製品別では、生ドーナツの人気が継続していることもあり、ドーナツミックスが順調に売上げを伸ばしている。専門店からリテールなど、引き続きメニューとして採用が広がっているためだ。
