バレンタインのステーキハートサラダ

「キユーピー　すりおろしオニオンドレッシング」

　パプリカは、唐辛子から辛みを除いて、生食用に肉厚で甘みがあるよう改良された品種。ビタミンC・Eはピーマンよりも多く、β-カロテンも。黄パプリカは少しある苦みを生かして。バレンタインではキュートなハートに。

　◆バレンタインのステーキハートサラダ

　＜材料・2人分＞

　・牛肉（ステーキ用）……1枚（150g）

　・「サラダクラブ　お家で作るごちそうサラダ　シーザーサラダ用」……1袋

　・パプリカ（黄）……1/2個

　・ブロッコリー……1/4株

　・ミニトマト……中4個

　・トレビス……1/4枚

　・塩、こしょう……少々

　・サラダ油……適量

　・「キユーピー　すりおろしオニオンドレッシング」……適量

　＜作り方＞

　（1）牛肉は室温に戻しておき、塩・こしょうをする。

　（2）ブロッコリーは小さめの小房に分け、ぬらしたクッキングペーパーで包み、耐熱容器にのせてラップをかけ、電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱して水に取り、水気をきる。

　（3）パプリカはハート形に型抜きをする。ミニトマトは半分に切る。トレビスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。

　（4）フライパンに油をひいて熱し、（1）を入れて好みの焼き加減に焼き、食べやすい大きさに切る。

　（5）器に「お家で作るごちそうサラダ　シーザーサラダ用」を敷き、（2）～（4）を盛りつけ、ドレッシングをかける。

　レシピ：キユーピー