◇フードストアソリューションズフェア2026 農林水産省が推進する持続可能な食料システムの確立を目指す「みどりの食料システム戦略」に基づき、大阪府、京都府、兵庫県、奈良県、和歌山県の5府県から、有機農業や化学肥料、化学農薬の削減などの環境保全型農業…続きを読む
◇フードストアソリューションズフェア2026 「食は文化 おいしい出会い」をテーマに掲げる展示商談会「フードストアソリューションズフェア2026」が9、10の両日、インテックス大阪（大阪市住之江区）で開催された。日本食糧新聞社関西支社が主催し、西日…続きを読む
神戸ポートピアホテルは9月の1ヵ月間、飲食事業で発生する牛乳パックの回収をトライアルで始めた。日本サステイナブル・レストラン協会と全国牛乳容器環境協議会が共催する「Food Made Good 紙パック50アクション」の一環。事業系紙パックの資源循環…続きを読む
グリーンエナジー＆カンパニーは、農業と再生可能エネルギーを組み合わせる「農業GX」事業を本格化する。（涌井実） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
【中部】とこなめ観光協会は、アジアパラ競技大会に向け、多様な食文化に対応した飲食店情報を掲載した「Vegan, Vegetarian, Muslim Friendly Map」を作製した。飲食店など13店舗を掲載し、世界各国からの来訪者の利便性を高め…続きを読む
27年4月に予定されている食料品の消費税率引き下げに際し、大手食品卸・食品小売の79％がシステム費用の増加を見込んでいることが国民生活産業・消費者団体連合会（以下、生団連）の調査で分かった。税率変更に伴う間接費の増加や円安による原材料費の上昇が価格に…続きを読む
「お客様の痒いところまで手が届く対応」というのは、あらゆる業種においてもとても重要なことだ。この対応で成長を遂げたのが、岐阜県に本社を置くベンハー芙蓉だ▼1963年創業の同社は、全国の食料品、鮮魚、精肉などの小売店店頭で使われる商業用はかりを製造・販…続きを読む
農林水産省が集計した7月の農林水産物・食品輸出額は、前年比12.0％増の1446億円余となり、23ヵ月連続で増加した。 水産物は同11.6％増の288億円と大きく前年を上回った。傘下のブリ（同67.7％増／55億円）が米国向けに伸長。サバ（同83.…続きを読む
短鎖脂肪酸普及協会（福田真嗣代表理事）が3日発刊した、男女約2000人を対象に腸活や短鎖脂肪酸に関する実態をまとめたホワイトペーパーによると、その半数近くが腸活に十分な効果を実感できていないことが分かった。 今回の調査に回答した全国20～69歳の男…続きを読む
・風そよぎ 秋の気配が 忍び寄り ・我こそは 持続可能と 物価高 ・本件は 社交辞令と 言い訳し ・防災用 備蓄食品 揃えよう ・微力でも 努力しますと 力んでる 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
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