●仕込み外部化など紹介 【関西発】三井物産流通グループのコンシューマープロダクトユニット関西支社は7月28日、第39回「三井物産流通グループ関西メニュー提案会」を大阪マーチャンダイズ・マート（大阪市中央区）で開催し、グループの多彩なソリューション提…続きを読む
高瀬物産は7日に東京・八王子市で開催される「第43回全日本氷彫創美会 夏季全国展」に協賛する。このイベントは八王子まつりの人気プログラムとして毎年行われているもの。今回も八王子駅前商店街に約30人の料理人が集い、135kgの氷を使って60分の制限時間…続きを読む
北海道酒類販売の26年3月期決算は売上高が805億0900万円（前年比1.0％減）、経常利益は9億5100万円（同7％減）。 主力業態の大手SMやDgS向け販売、各支店での業務用酒販店の増進ほか、食品の帳合増、夏場の猛暑による飲料水需要の高まり、ニ…続きを読む
【関西】伊藤忠食品は7月16、17日、大阪市内のインテックス大阪で展示会「FOOD WAVE OSAKA2026」を開催した。「責任ある食の未来へ～未来共創イノベーション～」をテーマに、新たに五つのキーワード（想い消費、先読みストラテジー、クロスカル…続きを読む
【関西】大阪外食産業協会（ORA）は9月10日、大阪市浪速区のORA会議室で「AI実践活用セミナー『飲食店現場編』」を開催する。ファシリテーターはDX総合商社・ダッハランドの唐澤太郎社長が務め、AIツールでいかに労務管理や経理など各種業務の負担を軽減…続きを読む
大阪屋ショップグループで卸部門を担う富山県射水市のアイディックは7月8日、秋冬商戦に向けた総合展示会を富山産業展示館で開催した。惣菜・鮮魚・精肉・青果・ドライグロサリー・日配・非食品など全カテゴリーで売場・商品提案を行い、大阪屋ショップをはじめ、北陸…続きを読む
【九州】ヤマエグループホールディングス（GHD）は7月29日、みずほPayPayドーム福岡で、「ヤマエグループ総合展示商談会」を開催した。今回のテーマには「つなぐ力、ひろがる食の可能性」を設定した。当日は「令和8年熊本地震」発生翌日。そのため熊本企業…続きを読む
【新潟】新潟県トップの業務用食材卸・ネオテイクは8月26日、妙高市の妙高高原メッセで秋冬業務用食材の提案・商談会を開催する。28年の一部開業に向けて整備が進む外資による妙高市の大規模リゾート開発を受けて開催するもので、新規のホテル・宿泊施設向けに商品…続きを読む
東北アクセス会＝写真＝が7月21日、ホテルメトロポリタン仙台で開催され、齋藤宏樹東日本営業部門補佐東北エリア統括（写真円内）が2025年度事業結果、26年度事業計画を報告した。東北エリアの取り組み例を紹介し、「お客の悩みを幅広く聞いて最適な解決策を提…続きを読む
【中部発】名古屋市の酒類卸、中島屋本店は今期（27年3月期）ここまで、相次ぐ値上げの中でも、新規開拓が着実に進み、業績は前年を上回って推移している。福冨学社長は「お客さまの要望に寄り添う従業員のおかげ」と話す。現在、既存配送ルートを活用した新規事業を…続きを読む
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