10月1日付 ▽代表取締役社長（取締役水産部部長）岸本克宏▽取締役（取締役社長）公庄勝明▽退任 代表取締役会長藤澤康雄
北近畿エリアを拠点とする地域食品卸「藤澤」の新社長に1日付で、取締役水産部部長の岸本克宏氏が就任した。公庄勝明取締役社長は取締役となった。（藤林敏治）
グローリーと東急ストア、伊藤忠食品は7日、リテールメディア事業で協業すると発表した。デジタルサイネージの店頭広告効果の最大化を図るほか、消費者に新たな購買体験の提供を目指す。3社協業のサービスは東急ストアの中目黒本店、中央林間店で7日から開始した。A…続きを読む
10月1日付 ▽営業本部関東支社第一支店長兼生協宅配支店長（営業本部関東支社第一支店長）竹内裕太▽同本部関西支社第一支店長（同本部同支社生協宅配支店長）中野大介▽同本部広域流通事業部長補佐（同本部関西支社第一支店長兼広域流通事業部広域近畿支店、支店…続きを読む
【新潟】尾家産業は9月12日、新潟市中央区の新潟市産業振興センターで秋季提案会を開催した。同社が全国14会場で開催しているもので、新潟会場は63社が出展。佐渡島の世界遺産認定で県内のインバウンド需要への期待が高まる中、魅力的な商品や人手不足など課題解…続きを読む
【関西発】業務用酒類食品卸の名畑は、飲食店向けの9月度提案会を9月25日、大阪市北区の同社2階のテストキッチンで開催した＝写真。「～秋冬のワインリストに加えたい～フルボディワイン試飲提案会」をテーマに、秋冬のシーズンに好まれるワインを紹介した。 会…続きを読む
【長野】マルイチ産商は10月1日、国内養殖事業を戦略的に進めるため、「養殖事業部」とその管下に「養殖事業戦略推進部」を、それぞれ新設した。国産天然魚の水揚げ量が不安定な中、同社の4～6月期業績は養殖ブリの販売が好調に推移するなど、養殖事業は基幹の水産…続きを読む
【九州】岩田産業グループは9月18日、「2024 秋冬フードフェア」をマリンメッセ福岡で開催した。今回は「食を通じて九州を元気に！」「作って！食べて！SDGsに参加！」をテーマに設定。出展社数193社、330小間での開催となった。 岩田産業グループ…続きを読む
【関西】トーホーキャッシュアンドキャリーが運営する「A-プライス（AP）」の熊本県下3店舗が9月24日、フードドライブを開始した。APの熊本南店、熊本東店、北熊本店に常設する回収ボックスに集まった食品を「フードバンク熊本」を通じて食支援を必要としてい…続きを読む
関東食糧は25日、食材展示商談会「フード・クリエイト・エキスポ大宮」をさいたま市のさいたまスーパーアリーナ展示ホールで開催した。強化中の生鮮品や、埼玉産品を含む独自企画や主要仕入メーカーの秋冬重点商品を外食関係者に紹介するもの。病院・介護給食事業者向…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
