●安達実行委員長が概要発表 日本包装機械工業会（日包工）は10月7～10日まで東京ビッグサイト東展示棟で「ジャパンパック2025（日本包装産業展）」を開催する。8月19日に開催概要記者発表会を行い、内容を明らかにした。あいさつに立ったジャパンパック…続きを読む
日本包装機械工業会（日包工）は10月7～10日まで東京ビッグサイト東4～8ホールで「ジャパンパック2025（日本包装産業展）」を開催する。8月19日に記者会見を開き概要を発表した。出展は572社・団体、総小間数2024に達し、前回を大幅に上回る規模と…続きを読む
TOPPANは、空いているセルフレジを自動で検知し、利用客に知らせるシステム「レジみえ～る」の提供を19日から開始した。スーパーマーケットや量販店など、小売店のオペレーション効率を高めるとともに、顧客の買い物体験向上にも寄与する狙い。 床に設置した…続きを読む
ASPiA JAPAN（アスピア・ジャパン）が製造・販売する油処理剤「ECOSASクリーン」＝写真＝が13日、国土交通省の型式承認を取得した。 型式承認は油処理剤の場合、海上の油流出事故などが起きた場合、海に直接投与することが認められる。 同社は…続きを読む
業務用厨房機器メーカー・タニコーは27日、高松琴平電気鉄道が運営する香川県高松市の商業施設・瓦町FLAG内に、新食文化発信基地「Fantudio（ファンタジオ） Takamatsu」＝写真＝をオープンする。 同施設はキッチンスタジオ、シェアレストラ…続きを読む
レンゴーは国産の高さ可変自動包装機「J-RexS（ジェイレックス）」＝写真＝の開発で、日本包装技術協会が主催する「第49回木下賞 包装技術賞」を受賞。同機は商品の大きさに応じて段ボールの高さを自動調整・封かんする仕組みで、包装資材削減や輸送効率の向上…続きを読む
日本食糧新聞社が制定する「第28回日食優秀食品機械・資材・素材賞」の選考委員会を7月22日に実施し、今年は機械部門5、資材部門該当なし、素材部門2の計7製品を選出した。選考会は石谷孝佑委員長（日本食品包装協会理事長）を含む計10人の委員が出席し、各部…続きを読む
島津製作所は7日、トリプル四重極型高速液体クロマトグラフ質量分析計「LCMS-8065XE」を国内外で発売した。撥水性や耐熱性から食品包装材や半導体などに広く使われる一方、環境汚染や健康リスクが懸念されるPFAS（有機フッ素化合物）の高感度・多成分一…続きを読む
寺岡精工は5日から来年7月31日までの期間限定で、スマホレジ「Shop＆Go」および専用精算レジ、退店用ゲートの音声ガイダンスに、人気声優の大谷育江による特別バージョンをリリースした。 大谷は、アニメ「ポケットモンスター」シリーズのピカチュウ役や、…続きを読む
【関西】デイブレイクは高品質冷凍食品の商談会を7月31日に初開催した。同社の急速冷凍機「アートロックフリーザー」で冷食を製造する北海道から沖縄県石垣島の15社が兵庫県芦屋市のダイエー芦屋浜総合トレーニングセンターに駆け付け、ダイエーの商品部長やバイヤ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
