ジャポニックス、「彩食展」開催 コラボレーションブースで魅力拡大
2026.07.03
【関西】ジャポニックスは6月23、24日、自社主催の食品展示会「彩食展」を大阪市北区の大阪国際会議場で開催した。54回目となる今回は、新規約40社を含む全192社が出展。各社自慢の逸品や新商品を並べたブースを構え、試食を交えながら来場者と活発な商談を…続きを読む
関西各地の2025年味噌実出荷量（全国味噌工業協同組合連合会調べ）は、京都5267t（前年比2％増）、兵庫780t（同1％減）、大阪582t（同6％増）、紀州209t（同3％減）、奈良130t（同5％増）、和歌山80t（同4％減）となった。原材料・原…続きを読む
【関西】関西味噌生販協議会は15日、大阪市北区のホテルグランヴィア大阪で「第59回定時総会」を開催した。会員企業50社のうち44社が参加し、25年度事業・会計報告、26年度事業計画・予算審議などについて原案通り承認がなされた。 土屋勇蔵会長（ジャポ…続きを読む
関西各地の2025年1～6月の味噌実出荷量（全国味噌工業協同組合連合会調べ）は、京都2185t（前年比4.7％増）、兵庫396t（同4.5％増）、大阪247t（同1.2％減）、紀州92t（同8.9％減）、奈良61t（同5.2％増）、和歌山37t（同5…続きを読む
◇ジャポニックス・土屋勇蔵社長 南北に長い地形と多様な気候帯を持つ日本には、各地特有の地域性を反映した多様な味噌が存在する。その数1000種類以上に及ぶとされており、「“ご当地”の味わいは味噌ならではの魅力であり、競争優位の源泉でもある」と、味噌専…続きを読む
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