冷凍食品25年消費量、初の300万t突破 過去最高1兆3600億円に
2026.04.20
冷凍食品の消費拡大が続いている。日本冷凍食品協会が16日に公表した25年の国内生産・輸入合算の国内消費量は、調査開始以来初めて300万tを超えた。総人口で割った国民1人当たりの年間消費量は前年から1kg増えて24.6kgの過去最高を更新。金額ベースで…続きを読む
日本産乳製品の海外輸出において、けん引役が変わりそうだ。長らくトップの座についてきた粉ミルク（育児用粉乳）から、国内でも伸長が続くアイスクリーム類の追い上げが目を見張る。これまで他の乳製品がアプローチできていなかった国・地域にも進出が続いており、ポテ…続きを読む
財務省貿易統計によると、寒天用原藻（紅藻類テングサ科）の25年1～11月輸入量は1248tで、前年同期を16.6％下回った。10kg当たりの平均価格（CIF価格）は6473円で、24年（通年）平均を11％上回っている。 海藻を下処理した原藻は長期間…続きを読む
24年は回復軌道に乗ったかに見えた粉ミルク（調製粉乳）の輸出だが、25年は一転、再びダウントレンドとなりそうだ。財務省「貿易統計」によると、25年1～7月の調製粉乳輸出量は、前年を14.8％下回る4106tにとどまった。経済発展による需要増で東南アジ…続きを読む
農林水産省は8月28日、26年度予算の概算要求を財務省に提出した。総額は2兆6588億円で前年度比17.1％増。うち非公共事業費は1兆8400億円で同16.9％増。4月に策定した新たな食料・農業・農村基本計画やコメ需給の変化を踏まえ、コメの増産を後押…続きを読む
財務省が6月に発表した最新の塩需給実績によると、24年度に小売店などを通じて販売された生活用塩（特殊用塩、特殊製法塩を含む）は14万9000tと前年比3.9％減だった。 ダウントレンドの背景には減塩志向のほか、家庭で漬物を作らなくなりつつあることも…続きを読む
財務省貿易統計によると、寒天用原藻（紅藻類テングサ科）の24年輸入量は1531tで、23年を5.6％上回った。海藻を下処理した原藻は長期間の保存が可能なため、輸入量と消化量（製品の製造量）、需要増減の相関性は低いが、価格がやや落ち着いたことで取引が進…続きを読む
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