商品概要：「ひとくち」シリーズ商品。ホワイトロリータを一口サイズのチョコ菓子に仕上げた。ホワイトクリームを練り込んだほろっと食感のクッキーをまろやかな甘さのホワイトチョコで包み込んだ。 商品名：ひとくちホワイトロリータ メーカー：ブルボン 価格：OP …続きを読む
商品概要：「プチ」シリーズ新アイテム。口溶けの良いサクふわ食感生地の商品。軽い食感の生地に合うよう、香りが特徴の青海苔を使用し、かつおだしと昆布のうまみを加えた。 商品名：プチ ＜サクふわせん＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：18g 容器種類：…続きを読む
商品概要：「プチ」シリーズ新アイテム。小麦胚芽とコーヒー入りの香ばしいビスケット生地でコーヒークリームをサンドした。ほろ苦いコーヒーの味わいを存分に楽しめる。 商品名：プチ ＜コーヒーサンド＞ メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：47g 容器種類：袋…続きを読む
商品概要：「かんたんクッキング」シリーズ新アイテム。フィルムからはがすだけで使用できる、かんたん便利なバター風味のシート食品。 商品名：バター風味シート メーカー：ブルボン 価格：OP 容量：50g（5枚） 容器種類：袋 JANコード：49013603…続きを読む
ブルボンは3月23日、栃木県と災害時における物資などの供給に関する協定を締結した。災害時に、県が同社に対し、救援物資として飲料水や食料品の供給を要請できるもの。締結式には吉田匡慶社長と福田富一栃木県知事が出席し、協定書にサインした。 ブルボンはこれ…続きを読む
ブルボンのアイスクリーム事業は今期第3四半期までに、ルート限定商品の展開などを図ったほか「ルマンドアイス」シリーズの認知度向上に取り組んだ。来期は発売10周年の「ルマンドアイス」とカップアイスに注力。3月にはカップの新商品「しょうがアイス」を発売する…続きを読む
ブルボンは10日、「レザール」＝写真＝（6本入）を発売した。同社人気商品「パキーラ」同様に箱入りの「バラエティスティック」シリーズの新商品で、ザクッとした食感とバター香るチョコレートが特徴となっている。 小麦とトウモロコシ、ライ麦を独自配合で組み合…続きを読む
ブルボンは3日、新商品「雪澄み茶」（350ml）＝写真＝を発売する。北限の茶産地として知られる新潟県北部の村上市で収穫した「村上茶」の一番茶を100％使用したPETボトル入り緑茶で、香り高いまろやかな味わいが特徴。 冬は雪に覆われる厳しい環境で収穫…続きを読む
3月16日付 ▽執行役員デジタル推進部長（デジタル推進部長）磯野伸幸▽執行役員設備開発管理部長（設備開発管理部長）椎根幹夫▽執行役員調達企画部長（調達企画部長）高橋英之▽執行役員製造企画部長（製造企画部長兼安全衛生管理局局長代理）徳永崇▽魚沼工場長…続きを読む
商品概要：「チョコ＆ホワイトビスケットSP」シリーズ新アイテム。チョコビスケットとホワイトビスケットの2種の味を楽しめる。個装と外装にディズニーデザインを春限定仕様であしらった商品。 商品名：＜ディズニー＞ チョコ＆ホワイトビスケットSP メーカー：ブ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
