食品流通のグローバル化が進展する中、HACCPを包含する食品安全管理システム（FSMS）の規格や第三者認証に対する関心が高まっている。特にGFSI（世界食品安全イニシアチブ）の評価・承認を受けたFSMS規格（FSSC22000など）に取り組む事業者は、…続きを読む
西本Wismettacホールディングス（HD）は、自社で運営する食特化型のふるさと納税サイト「もぐふる」を通じて、中小規模の食品メーカーの販路開拓を支援する。食の専門商社である強みを生かし、輸出に関する総合的な支援も行う。地域特有の食文化や産品を、そ…続きを読む
