商品概要：「サクポテ」シリーズ新アイテム。ポテトを使ったサクサク食感の生地を、スナック菓子らしいコンソメ風味で仕上げた。ノンフライながらサクサクとした心地よい食感と、おやつにもつまみにも好適な味で、ちょっと気になる方人の日々のおやつ時間をココロ豊かな楽…続きを読む
商品概要：「ベビースターラーメン おつまみ」シリーズ新アイテム。唐辛子量を3.5倍にした刺激のあるベビースターラーメンとピーナツの絶妙なコンビネーションを楽しめる。パリッポリッとした食感、ピリ辛な風味、ベビースターとピーナツの組み合わせが奏でるうま辛い…続きを読む
商品概要：「ハイレモン」シリーズ新アイテム。かむたびに中からジワジワと酸っぱさを感じる独自設計を採用したグミ。最後のひとかみまで刺激的なおいしさが持続し、気分をシャッキリ切り替える。硬めの食感に仕上げ、しっかりとしたかみ応えを実現。勉強中や仕事中など、…続きを読む
ここ数年酷暑が続く日本の夏場での贈答菓子市場を見据え、メリーチョコレートカムパニーは、35度Cでも溶けにくく、常温で運べるミルフィーユの新商品「シュガーコートミルフィーユ」を開発し、5月13日に発売する。（青柳英明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたし…続きを読む
ピックルスホールディングス（HD）はコラボレーションでブランド力の拡張を図る。6日、「ご飯がススムキムチ」ブランドとのコラボ商品2点をリアライズプランニングが発売した。 「ご飯がススム 焼きかまキムチ味」＝写真＝と「同柿ピーキムチ味」はともに「ご飯…続きを読む
商品概要：「グミだま」シリーズ新アイテム。むにっと食感のグミキャンデーを、キャンデーでコーティング。キャンデーを極限まで薄くし、グミキャンデーの配合比率を高めることで、バリッとかみやすく、中からむにっとグミキャンデーが出てくるよう仕上げた。かんだ瞬間の…続きを読む
商品概要：「パラソルチョコレート」シリーズ新アイテム。サンリオキャラクター、ポムポムプリンをイメージした、プリン風味のパラソルチョコレート。手に持って食べやすい棒付きチョコレート。2025年サンリオキャラクター大賞にて1位を獲得し、今年30周年を迎えた…続きを読む
商品概要：「チョコえんぴつ」シリーズ新アイテム。サンリオキャラクターズデザイン商品。手に持って食べやすいアルミ個包装のえんぴつ型チョコレート。キャラクターダイカット透明シール1枚付き。ハローキティ、シナモロール、ポムポムプリン、ポチャッコ、ハンギョドン…続きを読む
商品概要：クロミをイメージした紫色と黒の2色のチョコレートのアソートで、異なる2種の味わいが1箱で楽しめる。紫は＜ブルーベリー風味＞。ブルーベリーパウダー入りの生地にフィアンティーヌを混ぜ込み、底面にまろやかなチョコレートを重ねた、爽やかな酸味とサクサ…続きを読む
商品概要：「「ZENB パスタスナック」シリーズ新アイテム。ピリッとした刺激 × ローストオニオンのコクがクセになる味わい。小麦粉あられと比較して、糖質23％オフ、脂質36％オフ、塩分50％オフ。黄えんどう豆由来の食物繊維、タンパク質、鉄分、ビタミンE…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
