商品概要：「かっぱえびせん」シリーズ商品。梅肉パウダーに紀州産の完熟梅を100％使用し、先味に梅の香りが広がり、後味にやさしい甘みが続く。完熟梅の豊かな風味を感じられる味わいに仕上げた。 商品名：かっぱえびせん＜紀州の完熟梅味＞ メーカー：カルビー 価…続きを読む
商品概要：「忍者めし」シリーズ新アイテム。ディズニーキャラクター、ベイマックスをデザインした忍者めし。 ＜アサイー&ベリー味＞のハードグミ。トレンドのアサイーとベリーの酸味と甘みをバランスよく楽しめる。 商品名：忍者めし＜ベイマックス アサイー…続きを読む
商品概要：「しゃり蔵」シリーズ新アイテム。コメ粒を感じる生地に焼き海苔と青海苔を練り込み、かむほど海苔のうまみとごま油の風味がひろがる味わい。つまみとして好適な連食性のあるおいしさ。 商品名：しゃり蔵 ＜ザクザクッ韓国のり風味＞ メーカー：亀田製菓 価…続きを読む
商品概要：洋酒使用アルコール分3.2％。「ラミー」発売60周年記念商品。昨年60周年を迎えた「バッカス」とのコラボレーション商品。ラミーのラム酒をバッカスのチョコでとじ込めた洋酒チョコ。ラミーのようなフルーティーさを楽しめるよう、センターのシロップには…続きを読む
商品概要：「ブラックサンダーひとくちサイズ」シリーズ新アイテム。自社特製のしっとりと濃厚なチョコレートケーキとココアクッキーを、コクとまろやかさがあるチョコレートでコーティング。味わいに華やかなアクセントとして、フレッシュな香りと爽やかな酸味が味わえる…続きを読む
カルビーは、ペルフェッティ・ヴァン・メレ（PVM）と、日本国内における独占販売代理店契約を締結した。11月から「フリスク」「メントス」「チュッパチャプス」などの主要ブランドを日本市場で販売する。今回の契約により、カルビーは日本市場で長年親しまれてきた…続きを読む
カルビーはスナック・シリアルメーカーから総合食品メーカーへの転換を加速する。ペルフェッティ・ヴァン・メレ社と日本国内における独占販売代理店契約を締結し、キャンデー市場に参入する。同社は25年1月、しれとこ斜里農業協同組合とジャガイモの安定調達と冷凍加…続きを読む
【中部】ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市）は1月16日から2月14日まで、バレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を開催している。会期は前年より1日延長され、売場面積や限定商品数ともに過去最大規模となった。前日には恒例の開幕セレモニーが行わ…続きを読む
明治は、カップアイスの「明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ」の味と形状を再現した新商品「エッセルスーパーカップ超バニラ味グミ」を3日から、全国のCVSと駅売店で発売する。同品は同社公式Xアカウントで実施したアンケート企画をきっかけに開発。若年層…続きを読む
栗山米菓は16日、人気キャラクター「パペットスンスン」とコラボした商品「スンスンばかうけアソート」（20枚入）、「スンスン瀬戸しおアソート」（14枚入）の2品＝写真＝を数量限定で再販する。昨年9月の発売時に想定を上回る反響があり、直ちに完売。その後も…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
