商品概要：「miino」シリーズ新アイテム。一口目に広がるブラックペッパーの風味と、後味に広がるソラ豆の自然な味わいが楽しめる。しっかりとした味付けでありながら素材本来のおいしさを引き立て、最後まで飽きのこない味に仕上げた。 商品名：miino＜そら豆…続きを読む
商品概要：「ほわいとロング」シリーズ新アイテム。たらみとのコラボレーション。たらみ監修の白桃ゼリーとホイップをサンドした。フルーツゼリーのみずみずしさと、ふんわりとした白生地パンに果実感が加わることで、爽やかな味の新しいおいしさが楽しめる。 商品名：…続きを読む
商品概要：「ほわいとロング」シリーズ新アイテム。たらみとのコラボレーション。たらみ監修のミカンゼリーとホイップをサンドした。フルーツゼリーのみずみずしさと、ふんわりとした白生地パンに果実感が加わることで、爽やかな味の新しいおいしさが楽しめる。 商品名：…続きを読む
商品概要：「パイの実」シリーズ新アイテム。チョコレートではなく、ミルククリームを包み込んだことで生まれる特別な食感とおいしさ。コク深いバターを練り込んだ64層のサクサクパイに、とろけるミルククリームをとじ込めた一粒スイーツ。一口食べれば、軽やかな食感と…続きを読む
商品概要：テレビアニメ、“らぶいーず”のシール付き商品。菓子は、“らぶいーず”の世界観に合わせた、ハニーチュロスをイメージしたパスタスナック。シール1枚入り。全6種。 商品名：らぶいーず ぷっくりシール付きスナック メーカー：ひざつき製菓 価格：385…続きを読む
商品概要：「生なごやん」シリーズ新アイテム。北海道練乳入りの国産小麦のカステラ生地に、北海道練乳と黄味あんを混ぜ合わせたクリームを包み、蒸しあげた。滑らかな口溶けの練乳入り黄味あんクリームは、しっとりとした生地と相性が良い。カステラ生地には、愛知県産小…続きを読む
商品概要：「KOIKEYA The 燻塩」シリーズ新アイテム。素材にこだわった国産ジャガイモの厚切りチップスをシンプルに塩ベースに仕立て、東北地方の大山桜のスモークチップを使用して丸ごと燻製した。ゆっくり時間をかけて燃焼することで、芋のうまみと、サクラ…続きを読む
商品概要：ゲームシリーズ"星のカービィ”とコラボレーションしたパッケージ。ポテトチップスにチーズ味フレークやパセリなどをトッピングし、本格的なピザの味わいを再現した。揚げたての熱々ポテトチップスにチーズ味フレークをのせて溶かし付ける独自のメルトフレーク…続きを読む
阿部幸製菓は1日、新商品「柿の実 新潟濃厚味噌風味」（90g・希望小売価格220円）＝写真＝を発売した。ピーナツの香ばしさで人気の同社ロングセラー「柿の実」の新フレーバーで、ご当地ラーメンの一つ、新潟濃厚味噌ラーメンの味わいをイメージした。「柿の実」…続きを読む
東ハトは今年3月に誕生したコーンスナックの新ブランド「ツイスター」から、早くも新フレーバーを投入する。6月1日、「ツイスター・焼きもろこし味」を全国で期間限定発売した。新商品の投入で発売当初から好発進を切った同ブランドの成長をさらに加速させる。 「…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
