業務用酒販大手の榎本酒類は、取引先の飲食店から出る使用済み食用油を回収し、せっけんや持続可能な航空燃料（SAF）などに再資源化するサービスを東京都内の一部地域（大田区・品川区・目黒区・港区）で始めた。7月1日から居酒屋や天ぷら店など約50店舗を対象に…続きを読む
商品概要：深く煎ったごまを圧搾製法で丁寧に搾ることで、かけて香る濃厚な焙煎香と芳醇なうまみを実現。香り立ちがよく、香ばしさとうまみが違う本格派。逆止弁がついているため油が空気に触れるのを防ぐフレッシュキープボトルを採用。開封後も風味や色味など鮮度が長持…続きを読む
商品概要：いつもの2分の1の量でサクッとおいしい揚げもの料理が作れる。使用量を半分に抑えることができるため、コストパフォーマンスも抜群。使う油が少ないから、廃油を削減できる!環境にもやさしい。調理中の油はねを抑制する。キャノーラ油だから、油っこくない、…続きを読む
商品概要：早摘みグリーンオリーブから作られるため、ポリフェノールを多く含み、適度な辛みを含む豊潤な味わいのオリーブオイル。独特の若草色と、グリーン広がる爽やかな風味が料理の味をひき立てる。残量がわかりやすいスリット（透明窓）付き紙パック容器。使用後は小…続きを読む
J-オイルミルズは1日、2026年1月から業務用油脂製品（一部除く）で賞味期間を延長するとともに、賞味期限表示を「年月日」から「年月」に変更することを発表した。ボトル製品で12ヵ月から19ヵ月に、一斗缶製品で24ヵ月から31ヵ月に賞味期間を変更するほ…続きを読む
J-オイルミルズは1日、26年1月から業務用油脂製品（一部除く）で賞味期間を延長するとともに、賞味期限表示を「年月日」から「年月」に変更することを発表した。（村岡直樹） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
●オイルバリュー50％に 日清オイリオグループは9月1日から、家庭用、業務用、加工用食用油の価格改定を行う。世界的な油脂需要の高まりや厳しいコスト環境に加え、米国EPA（環境保護庁）によるバイオ燃料混合比率引き上げ計画の発表により、国際的な大豆油定…続きを読む
昭和産業は7月31日、家庭用油脂製品および業務用油脂製品の価格改定を発表した。対象商品と改定内容は、家庭用食用油を20％以上値上げ、業務用食用油、ミニローリー、加工用バラを20％以上引き上げる。9月1日納品分から実施する。（久保喜寛）
8月1日付 ▽横浜磯子工場副工場長兼同精製課長（横浜磯子工場副工場長）滝川学
日清オイリオグループは27日から、「日清かけて香る純正ごま油」にフレッシュキープボトル320g品＝写真＝を追加する。食用油の「生がけ」（生使い・生食）用途が広がる中で、風味や鮮度が長持ちする同ボトル品の人気は高まっており、既存のフレッシュキープボトル…続きを読む
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