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コロナ禍で日常生活も仕事のあり方も変化を余儀なくされた状態が続いている。食品業界の中でも、外食店や居酒屋の営業時間短縮や自粛など打撃を受けた分野もあれば、巣ごもり需要の増加や在宅勤務が増え、市販品の需要が伸びた経緯もある。こうした現状の中で、新製品開発…続きを読む
J-オイルミルズは8月下旬から順次、JOYL「AJINOMOTO アマニブレンド油」（栄養機能食品）＝写真＝を揚げもの・炒めものに使いやすい内容量・容器に改定する。生活者の声を生かし見直し、従来の410gから600gにサイズアップする。 リニューア…続きを読む
J-オイルミルズは8月下旬から、特定保健用食品（トクホ）のJOYL「AJINOMOTO 健康サララ」（600gUDエコPET）＝写真＝をパッケージデザインを一新する。 「LDLコレステロールを下げる」という商品特徴がより分かりやすく伝わるように視認…続きを読む
J-オイルミルズは今秋、乳系プラントベースドフード（以下PBF）分野に本格参入する。9月から順次、世界的PBFブランド「Violife（ビオライフ）」のプラントベースドチーズやプラントベースドバターを家庭用・業務用の両分野で展開することを14日、発表…続きを読む
6月28日付 ▽代表取締役社長有田真▽非常勤取締役副社長 鹿追町農協代表理事組合長木幡浩喜、釧路丹頂農協代表理事組合長武藤清隆、北オホーツク農協代表理事組合長吉田隆好▽専務取締役三浦晃一▽常務取締役 松久浩二、川瀬博教、永谷政弘▽非常勤取締役 ホク…続きを読む
J-オイルミルズは5日、英国・FTSE Russell社が定める、グローバル基準を満たす日本企業を対象としたESG投資株価指数「FTSE Blossom Japan Index」の構成銘柄に選定されたことを発表した。 企業活動が社会に及ぼす影響が大…続きを読む
日清オイリオグループは9日から15日までの間、「日清MCTオイル」のCMキャラクター・広瀬アリスを起用した“連続ツイッター朝ドラ”「日々きらり」を、同社公式ツイッター（@nisshin_oillio、https://twitter.com/nissh…続きを読む
6月29日付 ▽代表取締役社長横田和彦▽取締役会長中津浜健▽取締役副会長永野章▽常務取締役 コンプライアンス統括担当入江泰明、海外本部長鶉橋正雄▽取締役 マクドナルド事業本部長長谷部元靖、スターゼンミートプロセッサー代表取締役社長高橋正道、物流本部…続きを読む
【中部】令和3年度第1回みかわ牛銘柄推進協議会総会＝写真＝が6月21日、ウインクあいち（名古屋市中村区）で開かれた。令和2年度活動・決算報告、令和3年度活動計画案、予算報告案、愛知県内48店と三重県内1店を合わせた49店の販売指定店、監事の変更につい…続きを読む
スターゼンの子会社ローマイヤは、日本橋高島屋の催事売場＝写真＝を拡張した。ローマイヤは10月の100周年に向けブランドを強化。主力のハム・ソーセージブランド「黒ラベル」のリニューアルを進めるとともに、スープなど肉料理と相性の良い新商品開発にも取り組ん…続きを読む
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
