商品概要：「アヲハタ 55」シリーズ商品。原料となるイチゴは、南米チリで収穫したものを主として使用。現地に足を運び、生産農家とコミュニケーションをとって作った、最高品位のイチゴ。南米チリのイチゴは、爽やかで華やかな香り、濃い赤色で表面に艶がある、しっか…続きを読む
商品概要：「豆乳ソフト」シリーズ新アイテム。乳原料不使用、豆乳生まれのスプレッド。牛乳からできた通常のバターと比較してコレステロールを95％オフしている。プラントベースなのにバターのようなコクと風味があり、口溶けが良く、やさしい味わいが特徴。パンに塗る…続きを読む
商品概要：「アヲハタ 55」シリーズ新アイテム。甘く熟した白桃にグァバの華やかな香りを合わせ、爽やかに仕立てた。グレープフルーツのほろ苦さと酸味を加えることで、奥深い味わい。パンやヨーグルトのほか、パンケーキにも好適。糖度42度。 商品名：アヲハタ 5…続きを読む
商品概要：「アヲハタ 55」シリーズ新アイテム。ピンク系とホワイト系の2種のグレープフルーツを合わせ、パンに合う甘みと酸味、ほろ苦さが楽しめる。パンやヨーグルト以外にも、凍らせてシャーベットにしたり、炭酸水で割ってドリンクにするのも好適。糖度44度。 …続きを読む
商品概要：「ヴェルデ ホイップ」シリーズ新アイテム。不二家とのタイアップ第3弾。抹茶原料は、老舗茶商池田製茶製の香り高く本格的な味わいの鹿児島県産抹茶を使用。しっかりとした甘みの中に適度な渋みを感じられる。「ミルキー」に使われている練乳原料とブレンドし…続きを読む
商品概要：カナダ産100％のメープルシュガーを使用しメープル特有の甘い風味を実現。バター香料を使用した最後まで楽しめる風味。 商品名：メープル＆バター風味ソフト メーカー：雪印メグミルク 価格：258円（参考小売価格、税抜き） 容量：130g 容器種類…続きを読む
商品概要：スープは、豚のうまみに、白味噌とロースト玉ネギを加えた味噌ペーストに、モヤシやガーリックの風味をつけたまろやかな味噌スープ。 具材は、ノンフライワンタン、ネギ｡ 商品名：明星 札幌らーめん信玄監修 コク味噌ワンタンスープ メーカー：明星食品 …続きを読む
●低糖度ジャムで新価値創造 パンの最高の相棒目指し進化 アヲハタの代表的ブランド「アヲハタ 55（ゴーゴー）」は、「フルーツ本来のおいしさ」を生かした低糖度ジャムとして、日本のジャム市場に新たな価値を提示してきた。1970年、日本で初めてとなる低糖…続きを読む
アヲハタがチューブ容器で展開する「ヴェルデ トーストスプレッド」シリーズ＝写真＝が好調だ。スプレッド市場は、コロナ禍以降の内食需要を背景に大幅伸長を達成しており、「ヴェルデ トーストスプレッド」の2025年の実績も17年との比較で約3倍と急速に拡大し…続きを読む
イタリアに本社を置く、世界有数の食品企業であるフェレロ社は、ヘーゼルナッツスプレッド「ヌテラ」の日本におけるマーケティングを強化する。5日、イタリア大使館で開催した「ワールドヌテラデー2026」を皮切りに、ブランドの魅力を発信する取り組みを展開する。…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
