商品概要：「フィラデルフィアデザート6P」シリーズ新アイテム。北海道産、オーストラリア産の2種のクリームチーズに北海道産マスカルポーネを配合したチーズ好きのためのクリームチーズデザート。ラムレーズンとアーモンドクラッシュがふんだんに入った、ザクザクとし…続きを読む
商品概要：カルシウム、鉄の栄養機能食品。3粒約15gで鉄2.9mg、カルシウム260mgを摂取できる、個包装のキャンデーチーズ。滑らかな食感で食べやすく、おやつ、つまみ、食事の一品などさまざまなシーンでおいしく食べられる。 商品名：明治鉄分＆カルシウム…続きを読む
オーストラリア大使館商務部は10日、大阪・関西万博の同国パビリオンで「オーストラリア サステナブル乳業セミナー」を開催した。酪農乳業団体デイリー・オーストラリア（DA）をはじめ、同国乳業メーカーらが講演。環境負荷の低減をはじめ、酪農生産の現場に最新の…続きを読む
ベルジャポンとアルカンは、製菓製パンに携わるすべてのプロフェッショナルを対象とした「第16回キリクリームチーズコンクール」の最終審査会をこのほど東京都世田谷区の二子玉川エクセルホテル東急で開催した＝写真。「生菓子部門」「ファクトリー部門」に加え、17…続きを読む
●「高付加価値創造企業」掲げチーズの新価値追求 六甲バターは今期、「高付加価値創造企業」を「2030年になりたい姿」として掲げ、事業構造の変革に注力している。既存事業の深化、新規事業の開発、海外市場の開拓の3軸による成長戦略を策定し、チーズ代替植物…続きを読む
祖業である油脂製造を軸に、冷凍パイ生地や焼成タルト（パイシェル）などのパイオニア企業として活躍するリボン食品。今期は「成長」をスローガンに掲げ、一人一人の能力が最大限発揮できる環境づくりに注力している。今後の労働力人口減少を見据えてAIやロボティクス…続きを読む
●さらなる新価値創造へ プラントベースチーズのパイオニアとして、市場をリードし続けるマリンフード。祖業のマーガリン製造で培った乳化技術を生かし、「滑らかな口当たり」「きつね色の焦げ目」「加熱後の溶けや伸び」などチーズ特有の魅力的な食感や物性の再現を…続きを読む
商品概要：「QBBチーズデザート6P」シリーズ新アイテム。北海道生キャラメルとカカオマスの絶妙なハーモニー。生チョコのような滑らかな口溶けを楽しめる。クラッシュした皮付きのローストしたアーモンドを入れ、香ばしい風味とザクザクした触感がアクセント。チョコ…続きを読む
商品概要：本格的なチーズフォンデュを家庭で楽しめるチーズ。ナチュラルチーズ中、エメンタールチーズを17％以上配合した。ワインパウダーで仕上げる風味豊かで濃厚な味の本格チーズフォンデュ。 商品名：ふぉんじゅ亭 メーカー：六甲バター 価格：700円（参考小…続きを読む
商品概要：「ひとくちチーズデザート」シリーズ新アイテム。シャインマスカットソースをクリームチーズ生地で包んだ新食感チーズボール。口に入れると、もっちりとした生地の中からマスカットソースがあふれ出す。外側の生地はチーズ分中に、QBBこだわりのクリームチー…続きを読む
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