イタリア産ハードチーズ「グラナ・パダーノPDO」＝写真＝の世界的な需要が旺盛だ。グラナ・パダーノチーズ保護協会によると、2024年は生産量・輸出量ともに過去最高を更新した。日本市場の需要も高水準で推移しており、3年後の27年には対日輸出量が約3割増加…続きを読む
商品概要：3種のチーズ使用のチーズフォンデュ。まろやかな口溶け。ゴーダチーズ5％、チェダーチーズ5％、エメンタールチーズ5％使用。 商品名：ロルフ チーズフォンデュ メーカー：宝幸 価格： OP 容量：160g 容器種類：袋 JANコード：490243…続きを読む
商品概要：クリームチーズをベースに滑らかな食感に仕上げたチーズデザート。糖漬け乾燥イチゴ、クランベリー濃縮果汁、ブルーベリー濃縮果汁を使用した、3種のベリーの甘酸っぱい味わい。 商品名：小 さなご褒美 ロルフ チーズドルチェ＜3種のベリー＞ メーカー：…続きを読む
商品概要：「キリ フルーツブレンド」シリーズ新アイテム。女性に支持されているイチジクと、フランス、コルシカ島特産のオレンジのクレモンティーヌをブレンドしたフレーバー。オレンジピールのほろ苦さとイチジクの上品な甘さ、イチジクの種のプチプチとした食感が楽し…続きを読む
25年度上期のインスタントクリーミングパウダー（ICP）市場は、引き続き漸減傾向が続く。生活者のブラック飲用志向の高まりや、ICP用途の最も大きいインスタントコーヒーの飲用杯数減少が継続していることから、今後もダウントレンドは継続すると見込まれる。た…続きを読む
森永乳業は1日から「森永北海道バター」を全国でリニューアル発売した＝写真。発売100周年を迎えたことを記念し、パッケージを刷新。より利便性を高め、内容量も変更する。 同品は、1925年に北海道の工場で「森永バター」として製造を開始した。これまで10…続きを読む
【北海道】よつ葉乳業は9月25日、北農ビルで2025年秋季新商品を発表した。十勝産ナチュラルチーズを使用した新商品「よつ葉北海道十勝ミルクスライス」などを10月1日から全国発売している＝写真。 「よつ葉北海道十勝ミルクスライス」は朝食やおやつにその…続きを読む
明治は若い世代にカマンベールチーズをより身近に感じてもらうことを目的に、産学連携プロジェクトを開始した。大学生が食べたいと思うメニューを発案し、学食で期間限定販売する。第1弾として、1日から中央大学でスタート。ハンバーガーやうどんなど、数量限定で販売…続きを読む
雪印メグミルクの「6Pチーズ」や「さけるチーズ」などは、誰もが一度は耳にし、食べた経験があるロングセラー商品。それらは「スノーブランド」が開いた食文化の表れでもある。雪印メグミルクは、日本の食卓に根付いたチーズをより身近に、より楽しめるものにしようと…続きを読む
商品概要：「明治スプレッタブル」シリーズ新アイテム。バターを主役に、なたね油、チーズ、塩だけで仕上げ、素材の魅力をそのまま生かしたホイップタイプのスプレッド。口に広がるバターの豊かなコクに、熟成チーズの奥深いうまみが重なり、一口ごとに“ぜいたくな朝”を…続きを読む
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