FD成型食品はここ数年、大幅な伸長を続けてきたが23年度に続き昨年度も減少した。一昨年度は前年比6.1％減の6億3099万食だったが、昨年は同1.2％減の6億2368万食となり減少幅は縮小した。この要因はエネルギーや原材料などのコスト増対応に向けた各…続きを読む
凍結乾燥（フリーズドライ＝FD）食品は消費者の時短・簡便ニーズや、栄養価が損なわれにくい製法が評価され長期的に堅調な推移を続けている。FD成型食品は23年度に価格改定などの影響を受けて、減少に転じたが昨年はその減少幅を縮小しており、今後はさらなる成長…続きを読む
ダイドードリンコは、秋冬向けに缶入りのスープ・デザート製品を販売し若年層獲得に取り組む。「旨辛ユッケジャンクッパ風スープ」を6日から発売するほか、振って飲めるスイーツとして「バスクチーズケーキ」を9月8日から展開。20～30代を対象に話題を喚起し、同…続きを読む
商品概要：「カップ五穀スープ」シリーズ新アイテム。湯を注いで1分で出来上がるカップスープ。磯の風味豊かな＜のり味＞の和風スープ。スープは、海苔味で海苔、青海苔、あられ、ネギの具材が入った磯の風味豊かな和風スープ。穀類加工品は、国産の穀類（玄米、黒米、胚…続きを読む
商品概要：「海鮮スープ」シリーズ商品。水や卵などを加えるだけで手軽に作れる、海鮮スープの素。従来の横型パッケージと比較して、プラスチック使用量を約60％削減。外袋とトレーを廃止することで、環境への負荷を抑え、持続可能な商品のあり方を追求した。縦型パッケ…続きを読む
商品概要：「一杯の贅沢」シリーズ新アイテム。鹿児島県産の桜島鶏や九条ネギ、椎茸を使用した吸い物に、大分県産柚ユズコショウの爽やかな香りとピリッとした刺激を添え、上品な一杯に仕上げた。作り方は、熱湯160mlを注いでかきまぜる。 商品名：一杯の贅沢 ＜桜…続きを読む
商品概要：「まるごと野菜」シリーズ新アイテム。白菜、ニンジン、ゴボウ、モヤシ、タケノコ、玉ネギ、長ネギの7種の野菜と、椎茸をあわせた8種の具材を楽しめるレトルトスープ。2分の1食分の野菜が摂取できる。野菜のおいしさを味わえる中華白湯スープに仕立てた。電…続きを読む
【関西】ファミリーマートは16日、カネテツデリカフーズの本格派カニ風味かまぼこ「ほぼカニ」を使用した即席味噌汁「贅沢な香り広がる ほぼカニ汁」（税込み278円）＝写真＝を発売した。 ファミリーマートのPB「ファミマル」の“具を味わう”シリーズの一品…続きを読む
静岡市の清水食品は8月23日、アレルゲン28品目不使用の植物素材を使用したプラントベーススープ「北海道産コーンのポタージュ」と「北海道産かぼちゃのポタージュ」を発売。体に優しい味わいが特徴で子どもでも安心して食べられる。 北海道産コーンのポタージュ…続きを読む
1964年の創立以降、水産物の調達から生産、販売まで手掛けてきたマリンフーズ。寿司種をはじめとした業務用商品のほか、近年はコンシューマー商品にも力を入れている。中でも2019年に発売された「サーモンクリームチーズ」は、若年層からの支持も集める人気商品…続きを読む
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