永谷園のフリーズドライ（FD）の「カップ入りお茶づけ海苔」「同さけ茶づけ」＝写真＝が発売1ヵ月で計画比3倍、220万食を超えた。TVCMを中心に食べればほっとできる安心感を伝えて奏功。湯注ぎだけでできる時短・簡便、新製法で高めたコメの味わいを浸透させ…続きを読む
【中国】瀬戸内を中心とした地場産の資源を生かした食の提案を行っているヤマトフーズは、愛媛県宇和島産のマダイの骨を原料としたマダイエキスを使用した「鯛のポタージュ」＝写真＝を8月27日から全国で発売を開始した。 同品は、タイの風味をやさしくコク深く感…続きを読む
●ダイエットへ植物性主食 カゴメは今秋、「カゴメプラントベース」シリーズのラインアップを拡充する。野菜と豆から作った「ごろっとお豆のチリトマトスープ」「ごろっと根菜のスープカレー」を、8月27日から新発売している。同シリーズから、スープを発売するの…続きを読む
商品概要：「豆乳おぼろ」シリーズ新アイテム。豆乳を固めた、滑らかで口溶けのよい食感の豆乳おぼろを食べるスープ。 8種のスパイス（唐辛子、花椒、コリアンダー、スターアニス、アニス、フェンネル、シナモン、クローブ）を使用し、本格的な香りがクセになる奥深いス…続きを読む
商品概要：「豆乳おぼろ」シリーズ新アイテム。豆乳を固めた、滑らかで口溶けのよい食感の豆乳おぼろを食べるスープ。豆乳のコクに、焙煎した白ごまの香ばしさと、隠し味としてあご粉の上品なうまみを合わせ、コク深い味わいに仕上げた。具材は、ホウレンソウ、花かまぼこ…続きを読む
商品概要：“黄桜 じろく亭”料理長が監修した滑らかな口当たりの酒かす汁。 面倒な下ごしらえも不要で、鍋湯煎で約5分でできる。 手軽に本格酒粕汁を食べられる。 商品名：黄桜 じろく亭 酒粕汁 メーカー：黄桜 価格： OP 容量：220g（1人前） 容器種…続きを読む
商品概要：カツオのうまみと程よいマツタケの香りが楽しめる吸いもの。マツタケ香料使用。 カップタイプなので、外出時の弁当やおにぎりの供に好適。 商品名：＜カップ＞松茸の味お吸いもの メーカー：永谷園 価格： 110円（参考小売価格、税抜き） 容量：3g …続きを読む
●27年度35億円 1973年に協和エフ・ディ食品として設立されたMCエフディフーズは4月からハチ食品のグループ会社となった。新社長にはハチ食品社長の高橋慎一氏が就任。今後、ハチ食品とMCエフディフーズのシナジーを高め、27年度には現在の売上高25…続きを読む
コスモス食品のFD事業はこの1年間で味噌汁、多食タイプのアソート製品が前年比20％増、「生姜スープ」「オニオンスープ」「オーガニックポタージュ」などのスープ類が同50％増と全体として大きく伸長している。 コロナ禍からの回復による人的移動の活発化によ…続きを読む
宝幸のFD事業はこの1年間で前年比約50％増と大きく伸長した。これは新規採用企業の増加、大容量タイプが好調に推移したことに加え、新製品「オニオンスープ10食入り」が売上げに寄与した。 「オニオンスープ10食入り」は玉ネギ本来のうまみや風味をFD製法…続きを読む
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