【北海道】菊水は1日から、絹やか麺を使用した涼麺やペヤングやきそばとのコラボ第2弾、容器付き簡単調理「らくらく麺食堂」シリーズなど春夏向け新商品11アイテムを投入した。 「絹やか」涼麺シリーズは、同社主力の札幌ラーメンとは違う新配合により小麦風味豊…続きを読む
日清食品は10日、「日清ラ王 塩とんこつ 3食パック」＝写真＝を全国で新発売する。「日清ラ王」ブランドは“まるで、生めん。”をコンセプトにした麺と、産地や製法にこだわった“厳選素材”を使用しているスープが特徴。今回、昨今のラーメン業界で新定番として人…続きを読む
エースコックは17日、「（袋）いか焼そば 具材入り3食パック」＝写真＝を新発売、「同豚キムチ味ラーメン 具材入り3食パック」「同わかめラーメン ごま・しょうゆ 具材入り3食パック」をリニューアルする。同シリーズは、同社を代表するカップ麺を袋麺でも楽し…続きを読む
東洋水産は17日、カップ入りワンタンスープの「マルちゃん ホットワンタン 和風鶏たまスープ」を新発売するとともに、既存品の「同しょうゆ味」「同貝だしスープ」をリニューアルする。（山本圭） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：「みわび」シリーズ新アイテム。一般的な機械そうめんより細い、30番手（1mm）を使用。食べたときののどごしのよさが特徴。調理時のゆで時間は60秒でゆであがりが早いため、手軽においしく食べられる。小麦粉に水を多く配合し、しっかり練り上げ、十分に…続きを読む
商品概要：「カップヌードル ビッグ」シリーズ新アイテム。シーフードヌードルに明太子を“ちょい足し”するとおいしい、というSNSで話題のレシピをアレンジ。クリーミーでこってりとした味わいの冬に好適な商品。麺は、スープの味わいを引き立たせる、つるみのあるし…続きを読む
商品概要：麺は、滑らかで粘りのある弾力を持つ、スープ絡みのよい、油で揚げて香ばしい風味を付けたスナック感の強い麺。スープは、ポークのうまみをベースに、ニンニクを利かせた豚骨味スープ。黒マー油入り特製油付き。具材は、ローストガーリックチップ、ネギ。 商品…続きを読む
商品概要：麺は、滑らかで粘りのある弾力を持つ、スープ絡みのよい、油で揚げて香ばしい風味を付けたスナック感の強い麺。スープは、醤油、チキンのうまみをベースに、煮干しを利かせたスープ。煮干し風味の特製油付き。具材は、味付ひき肉、メンマ、ネギ。 商品名：マル…続きを読む
商品概要：「マルちゃん和風カップ麺」シリーズ新アイテム。濃厚さ、辛さ、まろやかさと3拍子揃った満足感のある一品。麺は、ソフトでもちもち感のあるうどん。 スープは、ポークとチキンをベースに、ねりごまのうまみや豆板醤、花椒などを利かせ、粉末豆乳でまろやかさ…続きを読む
ビーフンやフォーなどアジアの米めんの輸入量が昨年、過去最高を更新した。大半がタイやベトナムで生産されるため、輸入量が市場の目安となる。通関統計によると、24年は前年比15％増の1万1250t。家庭で楽しめるエスニック料理として定着する一方で、コメ主原…続きを読む
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