商品概要：「豆腐逸品」シリーズ新アイテム。滑らかな⾷感の豆腐に合わせた特製のたれを付けた、簡単便利で即食可能な惣菜タイプの豆腐。豆腐は、蔵王⼭の伏流⽔を使⽤した豆腐。たれは、香味野菜の風味をアクセントに仕上げた、⿊コショウが利いたスパイシーなニンニクた…続きを読む
商品概要：「豆腐逸品」シリーズ新アイテム。滑らかな⾷感の豆腐に合わせた特製のたれを付けた、簡単便利で即食可能な惣菜タイプの豆腐。豆腐は、蔵王⼭の伏流⽔を使⽤した豆腐。たれは、さっぱりとした爽やかな酸味が⾷欲をそそる、玉ネギのうまみを利かせたポン酢たれ。…続きを読む
商品概要：「太子納⾖」シリーズ新アイテム。鰹節とあご煮⼲しが香る、うまみ感じる合わせだし。同社比33％増量し、おかず感覚で食べられる納⾖。納⾖の発酵⽅法を⾒直し、柔らかくて味のよい品質にブラッシュアップ。⾖のうまみが感じられ、さらにおいしくなった。たれ…続きを読む
商品概要：「太子納⾖」シリーズ新アイテム。鰹節とあご煮⼲しが香る、うまみ感じる合わせだし。同社比33％増量し、おかず感覚で食べられる納⾖。納⾖の発酵⽅法を⾒直し、柔らかくて味のよい品質にブラッシュアップ。⾖のうまみが感じられ、さらにおいしくなった。たれ…続きを読む
商品概要：添付のたれは、ニンニク＋ガーリックパウダーのＷニンニク配合で、しっかりニンニク感が味わえる。納豆の発酵方法を⾒直し、柔らかくて味のよい品質をさらにブラッシュアップ。豆のうまみが感じられ、さらにおいしくなった。ご飯にかけても、そのまま食べても、…続きを読む
アジア最大級の国際食品・飲料展大型展示会「FOODEX JAPAN2024」が5～8日に開催され、アメリカパビリオンでは5日、全国納豆協同組合連合会（納豆連）とアメリカ大豆輸出協会（USSEC）が共同で「サステナブル U.S. SOY クッキングイベン…続きを読む
二豊フーズは、市場では値上げ基調が一巡し、今後の物流費への向き合い方が課題になってくるのではとみている。 国産大豆使用商品も充実させており、フレーバーや商品仕様が多彩。そこは同社の大きな強みとなっている。 商品別で最も人気があるのは、「国産くろめ…続きを読む
マルキン食品では、市場動向として直近1年間は、価格改定の年になったと振り返る。ただ依然として、買いやすい価格、健康需要から根強い支持はあるとみている。令和5年度（第27回）全国納豆鑑評会では、「元気納豆 国産減塩あまかたれ付」が優秀賞（農林水産大臣官…続きを読む
丸美屋は、納豆市場全体について、コロナ5類移行後、外食ニーズの高まりで需要落ち込みを予想していた。ただ同社に関していうと、数量ベースでも昨年を上回る実績で推移したという。その中でも、特にひきわり商品がけん引した。あらゆる食品が値上がりした中でも、納豆…続きを読む
東北の納豆メーカー・太子食品工業は3月から春夏の新商品として「太子納豆 和だし極小粒」「同 和だしひきわり」と「にんにく醤油たれ極小粒納豆」の3品を発売する。 「和だし」2品は、鰹節とあご煮干しのうまみが引き立つ合わせだしに、米黒酢で納豆の味わいを…続きを読む
