商品概要：「GINZA RUSK」シリーズ商品。全粒粉を配合した生地の香ばしさが甘さの後味を豊かにした、濃厚な味わい。ミルクの味わいを最大限引立てるため、生地には北海道産乳原料（全粉乳）、さらにミルク風味の外掛けパウダーを使用。全粒粉、植物性乳酸菌K-…続きを読む
商品概要：「GINZA RUSK」シリーズ商品。生地と、外掛けオリジナルチョコパウダーに芳醇な香りのココアパウダーをダブルで使用した、濃厚な味わい。生地の中からも外からも芳醇な味わいが最大限楽しめる。体にうれしい全粒粉、植物性乳酸菌K-1入り。 商品名…続きを読む
商品概要：「一期一米」シリーズ新アイテム。コメと相性のよい黒豆を練り込んだあられを＜甘口醤油味＞と＜塩味＞に仕上げた。サクッとした食感と、かめばかむほど広がる黒豆のうまみを楽しめる。箸休めとして黒豆の香ばしさとカリッとした食感が味わえる＜塩豆＞をミック…続きを読む
商品概要：「一期一米」シリーズ新アイテム。かめばかむほどうまみが広がる、国産鰹節を練り込んだ堅焼きせんべい。隠し味の焼き海苔が素材とコメの味わいを引き立て、いつもの堅焼きせんべいとは一段違う、上質で奥深い食体験を楽しめる。1枚ずつ個包装なので、毎日の茶…続きを読む
商品概要：「もちきゅあ」シリーズ新アイテム。大福のような和グミキャンデー。イチゴ大福の味わいを表現した。イチゴの酸味とあんのコクと甘みのマリアージュの再現に加え食感の改良も行い、これまでの「もちきゅあ」各品とは異なる、まるで大福のようなもちもち食感を楽…続きを読む
商品概要：「もちきゅあ」シリーズ新アイテム。だんごのような和グミキャンデー。みたらしだんごの味わいを表現した。米粉を使っただんごのような食感のグミキャンデーを、絶妙な甘じょっぱさがクセになる味。隠し味に加えた昆布のうまみも生きており、次々と手が伸びるお…続きを読む
商品概要：「えだまめ」シリーズ新アイテム。王道のバター醤油風味。香り高い甘いバター風味に、うまみが濃厚なたまり醤油が利いた後引く味わいが楽しめる。イソフラボン配合。山形県産だだちゃ豆パウダーを使用した。同シリーズは、素材本来のおいしさを生かしたスナック…続きを読む
商品概要：「えだまめ」シリーズ新アイテム。オニオンの甘みとサワークリームの爽やかな酸味が口の中に広がる。家族みんなで楽しめる味。同シリーズは、素材本来のおいしさを生かしたスナック菓子。ノンフライ製法で仕上げたスナック菓子で、味にも形にもこだわった。サク…続きを読む
【関西】UHA味覚糖は3月31日、「モッチュ 白桃味」＝写真＝を発売した。同品は“究極にやわらかい”グミを目指した、モチモチ＆プニプニ食感のグミ。ポテッとしたかわいらしい丸みのあるキューブ型で、口に入れるとプニュ～ッと溶けていく独特の食感を楽しむこと…続きを読む
◆外国人向け価値提案も鍵に 国内スイーツ・ベーカリー市場は、コロナ下からの一時的な大幅減から急速に回復、さらなる人流増やスイーツ世界大会の連覇などに伴い、25年も拡大基調が予想される。食品屈指の嗜好（しこう）産業としてさまざまな形での情緒的価値の発…続きを読む
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