●「地域のスペシャルパートナー」目指す マルイチ産商は今期、「中期経営計画2030」（2026年4月～31年3月）をスタートさせた。「独自機能の提供とステークホルダーとの協業を通じて、日本全国の地域における食品流通の問題・課題を共に解決し、共に成長…続きを読む
●グループシナジー創出へ --今期は、さまざまな点で新たなスタートを切った。 柏木 象徴的なのが、経営理念の見直し。四十数年前に定めた「人命の根源たる食品の流通を通して社会に奉仕する」はすごく良い理念だが、若干、今の時代の価値観と合わないところも…続きを読む
今年で創業75周年を迎えた長野県の総合食品卸、マルイチ産商。今期は新たな経営理念「互助創豊（ごじょそうほう）」「闊達共成（かったつきょうせい）」を策定したほか、長きにわたって県内市場で切磋琢磨（せっさたくま）してきた同業、丸水長野県水（県水、2017…続きを読む
全国菓子卸商業組合連合会（全菓卸商連）は、新たな事業として「電子版総合菓子カタログ」の運用を開始した。現在、菓子業界ではDX、ペーパーレス化の流れを受け、一部菓子メーカーが紙のカタログから電子カタログへの移行が進む。一方、異なる形式の電子カタログデー…続きを読む
有力業務用卸4社（ウルノ商事、コーゲツ、大京食品、野口食品）が加盟する共同仕入機構・アイエフエーは協業領域を拡大する。重点事業に位置付ける4社共通取扱商品およびPBの強化・拡販に加え、非営業部門を含む交流・情報共有を活発化させ、共通課題の解決につなげ…続きを読む
ひとまいるの26年3月期連結決算は、主力の飲食店向け売上げが堅調に推移し、増収増益となった。売上高は前年比4％増の1398億3700万円、営業利益は10.7％増の19億7100万円。 時間帯配達事業の売上高は5％増の829億3900万円となった。個…続きを読む
ニチレイロジグループ本社は27年12月期を最終年度とする中期経営計画で、売上高を当初計画の3120億円から3400億円に上方修正した。営業利益は当初公表通り226億円を計画。国内各セグメントの着実な伸長と、海外でのM＆A・新増設などによる積極的な拡大…続きを読む
尾家産業は26年3月期連結業績を売上高1293億2100万円（前年比8.4％増）、営業利益38億1500万円（同7％増）、経常利益38億7100万円（同7.2％増）、当期純利益28億0600万円（同0.2％減）で着地。3ヵ年中計初年度は売上げと営業・…続きを読む
【関西】伊藤忠食品の東海・西日本を管轄する第二営業部門の26年度方針は「多角的ビジネス展開による成長と深化」。緒方学常務執行役員第二営業部門部門長は重点施策として、既存事業の収益基盤強化、新規ビジネスの推進、PB・留め型商品の開発事業、物流の協業推進…続きを読む
【東北】業務用卸の服部コーヒーフーズによる仕入れ先会「HCF会」が13日、仙台市の江陽グランドホテルで開かれた。服部冬樹社長が26年3月期の業績や今期の経営方針の説明し、「お客さまへの対応の早さを一番の強みとし、磨きをかけたい」と強調した。 26年…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
