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【北海道】加藤産業北海道支社（池内斉執行役員支社長）は14～15の2日間、アーバンネット札幌ビルで小売業など取引先10社を招き「2021年秋冬新製品商談会」を開催した。並行してWebサイト「KATO VIRTUAL EXPO」を開設し、デジタルとリア…続きを読む
石光商事の仕入れ先約60社で構成されるサイコー会は、業界振興を目的に日本外食品流通協会（外食協）に寄付を行った。13日、横浜市のオーディエー東日本支社で、サイコー会を代行して石光商事の本間孝三取締役が、小田英三外食協会長に目録を贈呈した。 本間取締…続きを読む
【関西】尾家産業は13日、仕入れ業者会サンホーム会の定時総会を2年ぶりに開催。尾家啓二社長は会員133社に「前期は全仕入れ額が250億円減少した。全仕入れ額の65.1％を当会会員が占めるが前年実績からは30％強の150億円減少。コロナ環境だが今年度は…続きを読む
国分グループ本社は9日、中国上海市物流企業「上海恒孚物流有限公司」（恒孚物流）を持分法適用会社から出資比率を引き上げ、8日付で完全子会社化したと発表した。中国全土に向けたバリューチェーンの構築・強化へ弾みをつけ、現地の卸・物流事業の展開を加速する。 恒…続きを読む
【中国】中村角は13～14日、広島市西区の広島市中小企業会館で秋冬向け食品展示会「中村角プレゼンテーション2021秋冬」を開催し、2日間で中国、四国、九州地区の取引先関係者約600人が来場した。新型コロナウイルス感染症拡大の影響で展示会の開催は、昨年…続きを読む
日本アクセスは、経済産業省が事務局となる製・配・販連携協議会の「サプライチェーンイノベーション大賞2021」で、優秀賞と食品ロス削減特別賞をダブル受賞した。同社の受賞は18年度の優秀賞に続いて3年ぶり。 経産省は、国内のサプライチェーン全体の最適化…続きを読む
山星屋の小西規雄社長は、21年3月期決算が単体、連結とも増収減益となったことを15日発表の文書で明らかにした。また、日本経済の見通しについて「コロナ禍の影響はワクチン接種の効果が行きわたるまで継続し、厳しい経営環境は続く」とした上で、人口減少や少子高…続きを読む
日本アクセスは、低温度帯の売上げ規模で圧倒的ナンバーワンを盤石にしつつ、機能でもダントツを目指すため「チルドプラットフォーム」の整備を開始する。営業部門と情報・物流・企画・販促部門の横の連携をより強化。得意先へ包括的に付加価値型サービスを提供する土台…続きを読む
●行政、小売業と健康提案 国分グループ本社は強化に努めるヘルスケア領域の一つとして、減塩カテゴリーに注力している。これまで管理栄養士や食品メーカーとの協業で減塩レシピ提案を軸に市場の活性化へ努めてきたが、今年は行政や小売業と連携した新たな試みも相次…続きを読む
「コロナが時間を早める」といわれ、生活者が変わり、働き方が変わり、デジタル化が進んだ。しかし、（社長を務めた）5年間で何が一番変わったかといえば、やはり業界の連携だと思う 私ども卸もそうだし、メーカーと卸、小売業と卸、そういった連携がますます深まっ…続きを読む
令和2年度 食品ヒット大賞／新技術・食品開発賞特集
令和2年度 第39回食品ヒット大賞、第34回新技術・食品開発賞の受賞商品の紹介および、過去の全受賞商品を紹介。
HACHI-ハチ-
忠犬ハチ公と上野博士の感動物語を英語と日本語で描いた一冊。
2021年3月8日発売（予約受付中）
総合流通ダイジェスト-食品流通の2020年回顧と2021年展望
著しく変化を続ける食品流通業にスポットを当て、小売業、生協、卸売業、業務用卸売業の2020年度業界動向のまとめと2021年度の市場展望を探る特集号
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
